, Program Studi Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan UB, Indonesia
-
Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) Vol. 20 No. 1 (2010) - Articles
KAJIAN PENGGUNAAN WHEY BUBUK SEBAGAI PENGGANTI SUSU SKIM BUBUK DALAM PENGOLAHAN SOFT FROZEN ES KRIM
Abstract PDF